>> QUẢNG CÁO - THÔNG TIN QUẢNG CÁO
 
Phân phối nem Thanh Hóa ở tại TP Vinh Nghệ An
Tin đăng ngày: 4/8/2011 - Xem: 2120
TIN LIÊN QUAN QUẢNG CÁO
  • Cửa hàng Honda Hưng Phát Vinh Nghệ An
  • Cho thuê xe máy ở tại Đà Nẵng
  • Vinh Ford - Đại lý ô tô chính hãng tại Nghệ An
  • Mitsubishi Vinh Nghệ An ra mắt 3 mẫu xe mới
  • Đại lý bán áo mưa tại TP Vinh Nghệ An Hà Nội
  • Cửa hàng bán Xe đạp điện ở tại Hà Tĩnh
  • Công ty tổ chức sự kiện ở tại TP Vinh Nghệ An
  • Công ty quảng cáo ở tại TP Vinh Nghệ An
  • Phòng bán vé máy bay ở tại TP Vinh Nghệ An
  • Dịch vụ tăng Like Fanpage Facebook ở tại TP Vinh Nghệ An
  •  

    Đặc sản Nem Xứ Thanh xin giới thiệu tới quý khách hàng sản phẩm “Nem Cối ” phục vụ lễ, tiệc, hội nghị, quà biếu, tiệc gia đình nhân ngày quốc khánh mùng, Ngày Tết Nguyên Đán với chất lượng đảm bảo ngon tuyệt.

    Ngược xuôi trên mảnh đất cong cong hình chữ S, có nơi nào vắng bóng “nem chua”, nhưng cái hương vị riêng của nem xứ Thanh, không dễ lẫn. Nem xứ Thanh gửi gắm đất và hồn người, nó chứa đựng tất cả nhọc nhằn, sướng khổ, khát khao, nỗ lực và cả cái nắng, cái gió trong hương vị đặc trưng của mình.

    Nem cối Thanh Hóa

    Phân phối nem Thanh Hóa


    Nếu đất Quảng đình đám với nem Quảng Yên, Hà Nội say đắm trong hương nem chua làng Vẽ, xứ Hoa Lư nổi danh với nem chua Yên Mạc, Khánh Hòa níu chân khách ẩm thực bởi nem Ninh Hòa, thì dọc mảnh đất miền Nam thực khách bốn phương vẫn nghe đâu đó rộn ràng cái tên nem chua Lai Vung (Đồng Tháp). Tuy vậy, dù khách vào những nhà hàng lớn hay những quán nhỏ bên đường, dù ở vùng đất nào trên đất Việt cũng gọi tên “nem Thanh Hóa". Nem Thanh Hóa nổi tiếng là nem Hạc Thành, nem Làng Trạo. Những quả nem to bằng cái cổ tay quấn quanh mình màu áo xanh của lá chuối, thắt những chiếc nơ lạt giang trắng xinh xắn hình chữ thập, ôm trong mình một viên nem hồng hồng nhỏ nhắn mà làm say lòng người.

    Nem cối Thanh Hóa

    Nem chua được làm từ thịt lợn xay hoặc giã nhuyễn và bì lợn luộc chín, cạo sạch, lạng mỏng, cho vào máy thái sợi chừng 3cm, thính gạo hoặc thính ngô rang thơm trộn đều cùng nhiều gia vị khác rồi ủ chín. Sâu bên trong những lớp lá chuối, thức dậy mùi chua chua, ngọt ngọt, mùi cay cay của hạt tiêu sọ, mùi nồng của tỏi, thơm dịu của lá ổi và lá đinh lăng, mùi thơm bùi của thính... Dưới màu xanh của những lớp lá, không quên một lát ớt đỏ, một lát tỏi trắng thái mỏng. Thịt lợn làm nem nên chọn thịt nạc mông, không quá to hay quá nhỏ để bớt nước. Miếng thịt phải lọc bỏ mỡ, những mớ bạng nhạng, dùng khăn mỏng lăn quanh miếng thịt, bóp đều cho nước thấm vào khăn, cắt thịt thành từng miếng mỏng rồi trải thịt vào tấm khăn khác để sao cho thịt thật ráo bởi làm nem mà nước thịt còn nhiều sẽ khiến nem dễ hỏng và không dậy mùi thơm. Gói nem thành công khi ăn, bóc lá nem ra phải có màu hồng, không dính lá và dậy mùi thơm đặc trưng. Khi quả nem đã thành hình thì nhập thành chùm 10 chiếc một treo ở nơi thoáng mát. Mùa đông thì khoảng 3, 4 ngày là có thể đem ra ăn, mùa hè thì chỉ 1,5 - 2 ngày.

    Nem ngon thường dùng với tương ớt hoặc nước mắm pha tỏi, tùy thuộc vào khẩu vị từng người. Ăn nem, khách sẽ cảm tưởng như nhâm nhi cái hồn của đất nước. Thịt lợn là tinh túy của đất trung du, nước mắm ngon để ướp thịt mặn mòi vị biển và ôm trong mình cái xanh xao của núi rừng trong màu sắc, hương vị của đinh lăng, lá chuối hay suýt xoa bởi cái cay xè của hạt tiêu, tỏi sống, sung sướng với cái lật sật của sợi bì thái mỏng. Thêm một ngụm bia, chất đắng của men bia lẫn trong cái thơm chua phảng phất, khách như ngây ngất bởi hồn xứ Thanh nồng ấm đất và người.

    Đặc sản Nem chua Thanh Hóa
    Địa chỉ: Số 27 Nguyễn Kiệm, TP Vinh, Nghệ An
    Điện thoại: 0164.974.889
    Email: nemxuthanh@gmail.com - Website: http://nemxuthanh.com

    Tags: Nem cối, nem chua, nem ớt, nem thính, nem bốc
     
    TIN ẢNH MỚI
    Cửa hàng Honda Hưng Phát Vinh Nghệ An
    Cho thuê xe máy ở tại Đà Nẵng
    Vinh Ford - Đại lý ô tô chính hãng tại Nghệ An
    Mitsubishi Vinh Nghệ An ra mắt 3 mẫu xe mới
    Đại lý bán áo mưa tại TP Vinh Nghệ An Hà Nội
    CHUYÊN MỤC NỔI BẬT
    LIÊN KẾT QUẢNG CÁO
    Trang chủ
    Hotline: 0915.050.067
    Hôm nay: 230 - Tất cả: 4,026,789